華やぎの「楽農日記」NO 652 ♪~夢はいまも巡りて~♪

ドライ野菜



ワン



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ツー




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スリー




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ワン



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ツー




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3




スリー




下準備




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4



フォー




天日乾燥



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5



ファイブ




ドラッピーで仕上げ乾燥




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6



シックス


菊芋は、お茶にして飲みます。



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7



セブン



ジブロックで保存




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コメント一覧

#22667 華やぎさんへ!!
今日ブロガーさんから菊芋は糖尿病の特効薬と聞きましたら、ここに出てきて驚きました。☆!
仕上るまでの努力や手間を知ってあり難さが出る感じですね~~日本は神代の時代から農耕民族であり、農業大国ですから、日本政治は農業主義を第一に考えるべきですねー。☆☆
#22668 鷹虎 さん
「菊芋」は、北アメリカ原産のエルサレム・アーティチョ-ク

日本では、まだマイナーな食材ですが~
「イヌリン」を多く含み、「食べるインスリン」と呼ばれる「スーパーフード」

血糖値、血圧の上昇を抑えるので~
糖尿病やメタボの対策に効果があるそうです。

生命力が非常に強くて~
3年前から栽培をはじめ、今年は作付けを増やします。

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