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「菊芋」は、北アメリカ原産のエルサレム・アーティチョ-ク
日本では、まだマイナーな食材ですが~
「イヌリン」を多く含み、「食べるインスリン」と呼ばれる「スーパーフード」
血糖値、血圧の上昇を抑えるので~
糖尿病やメタボの対策に効果があるそうです。
生命力が非常に強くて~
3年前から栽培をはじめ、今年は作付けを増やします。
日本では、まだマイナーな食材ですが~
「イヌリン」を多く含み、「食べるインスリン」と呼ばれる「スーパーフード」
血糖値、血圧の上昇を抑えるので~
糖尿病やメタボの対策に効果があるそうです。
生命力が非常に強くて~
3年前から栽培をはじめ、今年は作付けを増やします。
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仕上るまでの努力や手間を知ってあり難さが出る感じですね~~日本は神代の時代から農耕民族であり、農業大国ですから、日本政治は農業主義を第一に考えるべきですねー。☆☆