華やぎの「楽農日記」 NO369 楽農NOW NO 129

何?





準備





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オーケ???




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ふるさと東北の宝物:詩画日めくり





おおきに~






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何?





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2





薪で、焚きます。




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3




カモフラージュ



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米麹





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餅つき器で、コネコネ~




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よくつぶします。



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酒粕




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8




米麹




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9




塩も入れて~




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まぜまぜ~




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緑豆+米麹+酒粕+塩




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オ~ケに入れて、OK!!!




梅雨を越せば出来上がりますが~





1年経てば、まろやかで美味しい「手前味噌」の出来上がり~





ワンダー!!!





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心ひとつに キャンドルナイト





「華やぎ村ブログ」道草しながら、更新していきます。




スローライフで、ぼちぼちと~


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コメント一覧

#21248 No title
こんばんは

お味噌作り大変な作業ですね

うちも最近は買ってばかりですわ

お味噌のタッパーが遊んでますが

たまにはツケモノ樽に変身する事もありますよ。
#21249 wakasaママ さん
最近、味噌づくりはやってます。

JAさんや特産物販売所でも、実践講習会やグループで~

手前みそ作ってます。

買う程かかりますが、手作りは美味しいです。
#21250 No title
こんばんは。

手作りのお味噌ですね。
最近、近所で作るお宅が無くなってしまいました。
家庭の味。
美味しそうです。
#21251 ichan ちゃん
最近、イヌさんネコさんも、

味噌汁飲んでます。

ワン? ニャン??

ワンダー ニャンキュッパ???


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