2015.02.21(Sat) | 楽農日記 | CM (10) | TB (0)
平成２７年の手前
味噌づくり
「もち大豆」の味噌です。
「ポチ」して、夢の世界へ～
ふるさと東北の宝物：詩画日めくり おおきに～
華やぎマジック
1
餅つき器で、コネコネ～
2
米麹と、あわせます。
ワン
3
ツー
4
団子にして～
OKEへ。
OKよ。
5
15 リットルの桶
6
塩して、蓋して ～
1年間ネムネム～
とっても美味しい熟成味噌に、なります。
えらい地味な記事
そこで～
7
華のヤギ登場
8
春節仕込みのこの味噌を食べると～
9
自然に謝謝
10
ウマウマ？
いえ、ウシシイ～
11
これぐらい～
12
旨っ！！！
続く～
「華やぎ村ブログ」道草しながら、更新していきます。
引き続き、皆様の温かい拍手の「ポチッ！」よろしくお願いします。
スローライフで、ぼちぼちと～
#20275 No title
こんにちは
へぇ～お味噌ってこんな風にして作るんですね。
米麹が手に入れば、私にも作れる？
風邪のお見舞いありがとうございました。
明日、快復する予定です。笑
#20276 こんにちは
昔は、相方の実家も味噌を作っていましたが、寄る年波には勝てず、作らなくなりました。
昔ながらのみそを作っているところがあるので、そこで買っています。
自家製のお味噌は美味しいでしょねえ。
結婚当初を思い出しました。
#20277 みどり さん
味噌は、とってもヘルシーな健康食品
手前味噌は、我が家の味噌自慢。
日本酒も、アメリカで造られてます。
ミシガンでも、きっと米麹が手に入りますよ。
和の文化、味噌づくりにチャレンジ！
#20278 華やぎさんへ！！
最初は珍しい味噌酒」かと思いましたね～～いや～本当に・・・笑い）
アメリカでは日本酒まで作ってるのですね～～。強敵ですねー。汗）
大豆は大事ですよね～～笑い！
#20279 ネコビーバー さん
味噌をつくる家庭、少なくなりました。
でも、また手作り味噌づくり、
静かなブームに、なりつつあります。
伯方の塩、モチ大豆、米麹は、結構いいお値段です。
作る楽しみと満足感のなせる技です。
買った方が、安いのかも～
#20280 鷹虎 さん
姫路にヤエガキ酒造さんがありまして、
かなり前から米の国で、酒造りをされてます。
ジャパニーズ・サケは、とっても人気があります。
日本酒、ジャパニーズ・ウイスキー、和食、寿司
カップヌードル等々、世界に誇れる日本の文化ですね。
#20281 No title
こんにちは～華やぎさん
風邪のお見舞いありがとうございました。
明日は、復帰かな？ポチ
#20282 No title
こんばんは
お味噌が美味しそうです
やはり手作りが最高やね
うちは今年は作りません
若味噌をそのままオヤツにしたらうまいですよ。
#20283 みどり さん
春風は、ラン ラン ランで
リン リン リ～ン
治ったら、歩くが如く走りましょう。
ミシガンも、もうすぐ雪解けですね。
#20284 wakasaママ さん
味噌は、梅雨を越せば食べれますが～
2年前のがまだあります。
1年 2年、3年
何年目が、美味しいのでしょうか？
へぇ～お味噌ってこんな風にして作るんですね。
米麹が手に入れば、私にも作れる？
風邪のお見舞いありがとうございました。
明日、快復する予定です。笑